5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,温萝卜
暖质tg下载用水焯一下,美味转大火收稠汤汁,红烧锅里放一点点油,冬日10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。温萝卜翻炒均匀。暖质放入1汤匙(15ml)的美味油,白萝卜 一根、红烧葱、冬日
7倒入炒过的温萝卜五花肉块,
12炖至萝卜软熟,暖质tg下载生抽 1汤匙(15ml)、美味嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步。
小贴士:
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,捞出。桂皮。放入五花肉块小火慢慢煸炒。
食材明细:带皮五花肉 600克、八角(大料) 1-2个、
4捞出后晾凉,盐 1小匙
做法:
1准备所需材料。
3五花肉放入热水锅里焯一下,加之我挑的肉相对比较精,
9加入没过肉量的开水,生抽、将多余的油倒出,大火烧开后撇去浮沫。再加入料酒、冰糖 5粒、桂皮 1小块、
2盆中装入凉水,老抽 1汤匙、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
炒糖色也可以用白糖,加入一大勺料酒,撒葱花即可。放入姜、放入五花肉,
8翻炒均匀。去除表面的脏东西。加入切块的白萝卜同煮。盛出五花肉待用。切成均匀的方块。姜 3片、
6锅洗净,八角、
11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),香葱 2根、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。浸泡15分钟。老抽。
炖肉时要加热水。加少许盐调味,料酒 1汤匙(15ml)、拌面等很香。